1/2 kg udang sederhana besar buang sesungut dan sebahagian kepala nya lalu dibersehkan
2 biji tomato di belah 2
Bahan kisar
2 biji bawang besar
1 batang serai
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
4 biji bawang putih
10 biji cili merah tambahkan cili padi merah jika suka pedas
1 kotak santan kara yg kecil (200 ml)
garam dan sedikit gula
Cara
Panaskan minyak tumiskan bahan kisar hingga naik minyak dgn api yg perlahan
Masukkan sedikit air angaran 1 cawan dan biarkan mendideh
Setelah mendideh masukkan pula santan,garam dan gula sambil dikacau2 agar tak pecah santan
Apabila sudah mula mendideh masukkan udang yg telah dibersehkan tadi serta tomato
Masaklah selama 5 minit jangan terlalu lama nanti rasa udang akan berubah
Hidanglah dgn nasi atau roti
No comments:
Post a Comment