20 DECEMBER 2011                        MUFFIN DURIAN

Selamat pagi semua..................
Kk ana adalah peminat durian tapi tak suka pada durian yang telah diolah menjadi sesuatu umpama nya lempok atau kueh muih atau apa pun lah.Tak tahu kenapa,mungkin rasa aslinya dah tak ada kot?
Memandangkan ada stock durian sikit tak ada yang nak makan kk ana cubalah resepi dari Rahel saorang blogger yang rajin juga memasak.

Kelembutan nya dan rasa durian pada muffin ini tentu menarik minat pada pencinta durian,rekahan2 yang tercipta menampakan bertapa lembutnya muffin ini, cuma kk ana kurang bubuh colour dalam adunan hehehhe...........ok ini lah resepinya



           MUFFIN DURIAN

Mufin Durian Kukus
Resepi:Rahel

Bahan:
250g tepung gandum*
200g gula kastor
2 biji telur saiz L,dipukul ringan guna garpu
1 sudu teh serbuk penaik*
1 sudu teh soda bikarbonat*
1/2 sudu teh garam halus
300g isi durian,dilenyek halus*
240ml minyak masak

sedikit pewarna hijau

Cara:
1.Ayak bahan bertanda* ke dalam mangkuk.
2.Kemudian masukkan bahan yang lain,kecuali pewarna hijau.Kaup balikkan
hingga rata.Kemudian ambil 3 sudu besar adunan dan beri pewarna hijau.
3.Sudukan adunan warna asal ke dalam acuan hingga 3/4 penuh.
4.Beri masing-masing sedikit adunan hijau dipermukaan.
5.Kukus dengan api kuat selama 15 minit.