SOTONG MASAK KUNYIT

SALAM semua....................

Menu hari ini kk ana ambil dari My Rsepi oleh yummiez sotong masak kunyit,dah tak tahu nak buat apa dengan stock sotong yang ada so merayap rayap jumpa pulak resepi ni......mohon share ya yummiez.Ok kita share resepi yummiez ni jom.................

SOTONG MASAK KUNYIT
yummiez@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4 orang makan )

• 4-5 ekor sotong - bersihkan dan dipotong
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• garam secukupnya
• serbuk lada secukupnya
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 1/2 biji bawang besar - dipotong bulat2
• hirisan cili merah secukupnya
• minyak utk menumis

Cara-cara

1. Sotong tadi digaulkan dengan serbuk kunyit, garam dan serbuk lada. Kalau boleh jangan bagi sotong berair sangat. Ketepikan.
2. Panaskan minyak di dalam kuali. Bila dah panas, tumis bawang putih sampai naik bau.
3. Masukkan sotong dan kacau sebentar. Kalau rasa nak tambah kuah, masukkan sedikit air. Tapi air dari sotong tu akan keluar jugak so agak2 byk mane nak tambah air.
4. Masukkan bawang besar and hirisan cili merah. Tambah kan garam jika perlu. Tak perlu masak lama sgt, nnt sotong jadi keras.
5. Siap dan hidangkan.