PEAR CHOCOLATE KEK

Pear chocolate kek resepi dari happy home baking telah buat kk ana terpaut.Nak cuba tapi tak ada mangkuk ramekins ,nak beli pi tak sering digunakan nanti membazir pulak.....terpaksa cari jalan singkat gunakan tin susu yang kecil gantikan ramekins

Ramekins ia lah manggkuk kaca kecil dan tahan panas khas buat membakar kek atau pie seperti ini

Kek ini menggunakan buah pear yang kecil

Jom kita tengok resepinya pulak

PEAR CHOCOLATE KEK
from Happy Home Baking
origanal resepi by Tesco Real Foods

Bahan
4 pears yg kecil dipotong bahagian bawah sedikit agar dapat duduk dalam acuan
75g butter
75g caster sugar
2 telur di pikul ringan
1 teaspoon vanilla
25gs erbuk koko
75g tepong kek
1 teaspoon baking powder

madu dan icing sugar untuk dituang atas kek

Cara
Panaskan oven 175'c.Acuan di sapu butter kalau gunakan tin bahagian bawah dia alas kertas dan sapukan butter
Pear dicuci dan toskan hingga kering jika lambat boleh juga dilap dah kering potong bahagian bawah pear agar senang duduk dalam acuan nanti.Tangkai pear jangan di buang
Ayak tepong besama baking powder ketepikan
Ayak juga serbuk koko
Pukul butter dan gula hingga gebu
Masukkan telur yang dipukul ringan terus pukul hingga semua nya rata
Masukkan pula vanilla dipukul perlahan sebentar
Masukkan tepong dan serbuk koko dikacau rata
Tuangkan adunan kedalam 4 biji acuan sama banyak
Masukkan sebiji pear dan tekan hingga kedasar acuan
Bakar selama 20 minit dah masak tuangkan madu dan ayak kan icing sugar di atas kek tadi

Origanal

Pear and Chocolate Cake Pots
original recipe from here.

Ingredients:
(makes 4)

4 small pears
75g unsalted butter, soften at room temperature
75g caster sugar
2 eggs, lightly beaten
1 teaspoon vanilla extract
25g cocoa powder
75g cake flour
1 teaspoon baking powder

honey for drizzling
icing sugar for dusting

Method

Preheat oven to 180degC. Grease 4 ramekins with some butter. Cut off base of pears, set aside.

Sift cocoa powder, set aside. Sift together cake flour and baking powder, set aside.
Beat butter and sugar with electric whisk till mixture turns pale, light and fluffy.
Add in eggs gradually, beat well after each addition. Add in vanilla extract. Beat to combine.
Add in cocoa powder, beat till combined.
Fold in flour mixture with a spatula, until just combined.
Fill ramekin to half full. Place a pear in each ramekin. Bake for 16~20mins. Serve warm with a drizzle of honey and dusting of icing sugar. Great with a scoop of ice cream too.